Tout d'abord l'envie de faire ces petits gâteaux m'est venu après l'achat d'un moule en silicone.
Après renseignement sur plusieurs recettes et quelques tests, j'ai simplifié au maximum la recette de mes madeleines pour pouvoir facilement retenir tous les ingrédients et surtout les faire en moins de 30 minutes chrono !
;)
Pour 8 madeleines (taille moyenne):- 1 œuf
- 30 gr. de farine.
- 30 gr. de beurre fondu salé (ou mettre deux grosses pincées de sel si vous n'avez que du beurre doux).
- 30 gr. de sucre.
- 1/2 cuillère à café de levure chimique.
- Zeste de citron ou orange ou autres.
1) Tout d'abord allumer votre four à 220°C.
2) Mélanger tous les ingrédients (commencez par mettre 30gr de beurre dans un saladier, ramollissez-le 30 secondes au micro-onde et ajouter les autres ingrédients).
3) Fouetter pendant au moins 5 minutes (utilisez une fourchette parce qu'un fouet c'est nul).
4) Remplir les alvéoles de silicone au trois-quart car elles vont gonfler (beurrez très légèrement votre moule si il est neuf).
5) Mettre dans le four chaud pendant 5 mn.
6) Baisser le four à 200°C pendant 10 mn
7) Sortir les madeleines et démoulez-les lorsqu'elles sont tièdes.
Il existe des milliers de recettes de Madeleine.
Il existe les pro-Liverdun ou les pro-Commercy.
Mais toutes ces recettes sont souvent compliquées. Ici, il ne faut finalement que 15 mn de cuisson et il ne faut retenir que 2 choses:
-1- 30g d'ingrédients pour 1 œuf + sel-levure-zeste
-2- 5mn à 220°C et 10mn à 200°C
En plus vous ne salissez qu'un saladier et un moule! Presque pas de vaisselles à faire ! Et pendant 5 minutes vous musclez votre bras !
A vos fourneaux !
info: 30 grammes valent deux cuillères à soupe.
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Moi, Nouki, le nounou préféré de Luc, j'ai (été) déménagé dans une nouvelle maison sur Chalon.
La maison est super avec son petit jardin et petite piscine que l'on a hate de tester cet été.
La maison est un peu plus loin du centre et de l'école de Luc mais son papa avec son vélo (super sonique) électrique n'a pas peur des kilomètres pour se déplacer.
J'espère que cette adresse sera la dernière sur Chalon, parce qu'il est vrai qu'un déménagement ce n'est pas seulement un déplacement matériel mais aussi et surtout un grand changement psychologique.
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( 2.9 / 645 )Triste journée
Les faits...
5 Novembre 2007: Création avec le papa de Luc d'une citrouille géante Halloween, origine mamine, parey saint-césaire. Mis en place d'une grosse bougie, origine babel, saint-erme. Photos de l'œuvre et de l'artiste, pose de la citrouille coté rue sur le bord de la fenêtre.
6 Novembre 2007: Constatation du vol de la bougie! Mais qui a volé cette bougie sans valeur marchande?!
8 Novembre 2007: Plus de citrouille?! Disparue! Voler une citrouille? Franchement cela fait réfléchir sur la condition humaine... Espérons que ce vol soit le fait d'un groupe de jeune sans cervelle pendant une escapade tardive et arrosée...
Réflexions:
A la question de Luc: Papa, pourquoi tu n'appelles pas la police? la première réponse est de lui expliquer qu'une citrouille ce n'est pas vraiment un sujet qui va intéresser la police et que le voleur n'a volé qu'une citrouille sans valeur marchande. Mais cette réponse ne comble pas les interrogations d'un petit garçon de 4 ans. En effet, si la citrouille n'a pas de valeur, la création d'une œuvre 'Halloween' en a une, au moins aux yeux d'un petit garçon. Et si son papa s'appelait Picasso, combien aurait valu cette citrouille transformée? Restons plus terre à terre: si dans un supermarché on vole une citrouille: que se passe-t-il?
Entre 'marchandise' et œuvre d'art, le vol est un vol et finalement 'qui vole une citrouille, vole une petite bouille (celle de luc...)"
Journée triste
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( 3 / 609 )Un collègue va partir. On vous demande une petite dédicace sur un petite carte d'adieu... Mais là le trou noir, impossible d'écrire un truc sympa et original...
Ci-joint une petite dédicace pour un collègue qui va partir:
"Un an déjà, un an seulement
Trop court pour faire connaissance
Trop long pour oublier..."
;)
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( 3 / 529 );)
Voilà quelques mois que je ne vous aie pas parlé de Luc. Ici c'est la rentrée, Luc a du mal après deux mois de vacances entre reims, nancy, servas et la corse ! Le retour est douloureux, pourtant, à Chalon il y a beaucoup d'activités et la nature est tout proche !
à bientôt !
-nouki
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